Etimologia: Itambé – De origem tupi “i’ta”... pedra + “aim’bé” ... afiada, penedo pontiagudo: O paredão de montanha, o despenhadeiro, pedra áspera. O historiador J. S. Da Fonseca, em Viagem ao Redor do Brasil, define o termo como beiço de pedra, Xavier Fernandes interpreta como pedra ôca e Aurélio Buarque de Holanda classifica como despenhadeiro, precipício.

Origem histórica: Em janeiro de 1947, chegaram às terras da Companhia de Terras Norte do Paraná, onde se localiza atualmente o município de Itambé os primeiros povoadores.

Dentre as famílias pioneiras destacaram-se as de Paulo Tuti, Paulo Xavier, Paulo Bogenscheneider, Augusto Mineiro, Carlos Bobbo, Gaudêncio Severo Luiz, Antonio Naujalis, João Rodrigues Gomes, Otto Morais de Souza, Gumercindo Amaral, Pedro Bastos Pereira, José Guerra, Francisco Albino, Mário Machado, Gabriel C. de Freitas, João Cristino de Freitas, José Joaquim Pereira, Luiz Lopes, Antonio Cesar de Oliveira e Manuel Palazzo.

Pela Lei n^o. 790, de 11 de novembro de 1951, foi criado o Distrito Administrativo. A 25 de julho de 1960, pela Lei n^o. 4.245, graças ao trabalho do sr. João Callil, o patrimônio de Itambé transformou-se em município autônomo. A instalação deu-se a 30 de novembro de 1961.

Fonte: (livro) Cidades Brasileiras, origem e significado de seus nomes, Paraná. João Carlos Vicente Ferreira, ano 2000, pg. 142.