Etimologia: São – Origina-se do latim “sanctus”, designando homem canonizado, sagrado, inviolável, virtuoso, digno de veneração e que vive conforme os preceitos da lei divina, segundo a tradição judaico-cristã. Sebastião – Nome pessoal masculino. Vem do grego ‘’Sebastianós’’, pelo latim ‘’Sebastianu’’... digno de veneração. da – Contração da preposição “de” (posse), com o artigo feminino “a”. Amoreira – Palavra formada pelo termo “amora” e pelo sufixo nominativo “eira”. O termo “amora” origina-se do latim “mora”... fruta. Amoreira é planta da família das moráceas, de cujas folhas se nutre o bicho-da-seda (ABHF). O sufixo “eira” vem do latim “ariu”, significando coleção, quantidade.

Origem Histórica: O primeiro núcleo de povoação desenvolveu-se na Fazenda Três Barras, nas proximidades de Assaí, no norte velho. A localidade não demorou a prosperar, graças ao empenho de seus primeiros moradores: João Simão Figueiredo, Flávio Gonçalves, João Atanásio, José Sebastião Lopes, João Domingos Lopes, Sebastião Gonçalves Lopes, João José Sebastião Lopes e outros.

Em 1942, o núcleo começava a tomar forma de povoado, passando a contar com alguns estabelecimentos comerciais. Pela Lei n.º 02, de outubro de 1947, foi criado o distrito judiciário, sendo nomeado como subprefeito o sr. Benedito Ferreira dos Santos.

A Lei estadual n.º 790, de 14 de novembro de 1951, criou o município, com território desmembrado de Assaí, com denominação de Amoreira. A instalação deu-se a 14 de dezembro de 1952, data em que foi empossado o primeiro prefeito do município, sr. Clóvis Negreiros.

A Lei Municipal n.º 08, de 09 de maio de 1961, alterou a denominação para São Sebastião da Amoreira. São Sebastião é o santo padroeiro e o termo ‘amoreira’ é referência geográfica à fruta silvestre abundante à época da colonização.

Fonte: (livro) Cidades Brasileiras, origem e significado de seus nomes, Paraná. João Carlos Vicente Ferreira, ano 2000, pgs. 293-294.